工业一体机和触摸屏是两种不同的设备，无法直接进行比较。

工业一体机是一种集成了电脑、显示器、输入设备和其他外围设备的设备。它通常是用于工业控制系统或自动化产线中的控制中心，可以承担重要的任务，例如监测、控制、数据采集和处理等。它一般具有较高的性能和稳定性，可以承受苛刻的工作环境和工作要求。

触摸屏是一种电脑外设，它提供了一种通过手指触摸屏幕来进行操作的方式。它通常使用在电子设备中，例如智能手机、平板电脑和计算机等，以及自助设备、公共信息显示屏幕和自助服务机器等场合。

如果需要在工业控制系统或自动化产线中进行重要任务的控制和操作，那么工业一体机可能是更好的选择，因为它具有更高的性能和稳定性，并且可以承受苛刻的工作环境和工作要求。而如果需要在其他场合使用触摸屏进行操作，例如智能手机、平板电脑、自助设备和信息显示屏幕等，那么触摸屏就会更为适合。

工业一体机能当电脑用吗？

工业一体机可以当做电脑使用，但是需要看具体型号和配置。

工业一体机虽然是用于工业控制和自动化生产线等需要高性能和稳定性的场合，但由于其具有集成电脑、显示器和其他外围设备的功能，所以也适合在一些特定场合下使用。例如在医疗、金融、教育、广告媒体、展示会场等场合，可以使用工业一体机作为电脑使用。

需要注意的是，不同厂商和不同型号的工业一体机配置差异较大。一些型号可能具有较强的性能，如高速处理器、大容量内存和高性能显卡等，适合处理大规模数据和高强度的应用程序。而其他型号可能较为简单，仅适合进行基本的应用程序和办公任务。因此，在购买工业一体机时需要考虑所需的配置和功能，以确保其适合具体的使用场合。